La distillerie coopérative d’Arzens fait partie de la quarantaine de distilleries viticoles françaises encore en activité. Notre cœur de métier est la valorisation des sous-produits viticoles ; marcs de raisin et lies de vin. Nos adhérents sont principalement des caves coopératives et des vignerons indépendants situés majoritairement dans l’Ouest audois.

Nos procédés industriels nous permettent la fabrication de nombreux produits à partir des marcs et des lies : bioéthanols, alcools industriels, colorants anthocyaniques, polyphénols de raisin, tartrates de calcium, pépins de raisin et amendements organiques. Nous sommes également producteur d’eaux-de-vie de vin. Et en prestation de services nous désalcoolisons des vins, et nous extrayons des polyphénols.

La distillerie d’Arzens est au centre d’une économie circulaire, nous revalorisons de manière durable des sous produits viticoles, en limitant l’utilisation de ressources.